暮らしの知恵 旬のタケノコを食べよう。筍の種類や下処理の仕方について紹介 3月~5月に旬を迎える筍。実は種類が色々あります。筍の種類について、また、下処理のアク抜きの方法などについて紹介します。大きな筍が手に入ったら、自宅で筍を処理して、美味しくいただきましょう。 2024.05.16 暮らしの知恵