柿酢の作り方

オレンジ色の美味しそうな柿。庭に実ったり、それをいただいたりして、柿が沢山手に入ることはないでしょうか？食べる前に熟してしまった柿でも、渋柿でも大丈夫。生より保存ができ、調味料などとしても使える「柿酢」。その簡単な手作り方法を紹介します。